⒈ ?食物名。將羊肚煮熟,和以五味,曬干而成。
引《史記·貨殖列傳》:“胃脯,簡(jiǎn)微耳, 濁氏 連騎。”司馬貞 索隱引 晉灼 曰:“太官常以十月作沸湯燖羊胃,以末椒薑粉之訖,暴使燥,則謂之脯。”
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