⒈ ?使(如脂肪或脂肪酸)轉(zhuǎn)化為肥皂。
英saponify;
⒈ ?油脂與堿在高壓下與水蒸氣發(fā)生作用,而生成甘油及脂肪酸混合體的方法。
德語(yǔ)Verseifung (S, Chem)?
法語(yǔ)Saponification
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