拼音fēng jī
注音ㄈㄥ ㄐ一
繁體風(fēng)雞
⒈ ?腌制風(fēng)干的雞。雞 后不褪毛,除去內(nèi)臟,在腹內(nèi)抹上花椒、鹽等風(fēng)干。
⒈ ?腌制風(fēng)干的雞。雞 后不去毛,除去內(nèi)臟,在腹內(nèi)抹上花椒、鹽等,風(fēng)干而成。
⒈ ?剖開雞的腹部,除去臟腑,抹上鹽,然后將雞風(fēng)干,稱為「風(fēng)雞」。