1.該文對黃色毛霉在腐乳上的生長情況進行了觀察，并對腐乳在發(fā)酵過程中的蛋白、脂肪、游離脂肪酸、氨基態(tài)氮的含量變化進行了研究。

2.**籽提供了所有必需的氨基酸，這意味著它們含有的蛋白質(zhì)能夠與肉類、雞蛋和奶制品中的蛋白質(zhì)相媲美。

3.研究目的：中性白血球是宿主個體抵抗病菌感染的一個重要防御反應(yīng)細胞，已有文獻證實其胞內(nèi)氨基硫狀態(tài)與凋亡的多寡有關(guān)。

4.維生素B可以幫助阻止高半胱氨酸，它是損害血管的一種氨基酸。

5.一百零七、谷氨酸胺發(fā)酵過程代謝的主要游離氨基酸是谷氨酸胺和谷氨酸.

6.在培養(yǎng)基中不需要額外添加谷氨酰胺和非必需氨基酸。

7.人類所需要的“三大營養(yǎng)物質(zhì)”,在棗中貯藏量也很高,其中有14種氨基酸以及7種以上的脂肪酸和6種糖類。

8.8月25日,寧波市食品藥品監(jiān)督管理局曝光了無錫市第七制藥有限公司生產(chǎn)的一種復(fù)方氨基酸注射液不合格。

9.形成肽鍵的基本方法，可以活化氨基也可以活化羧基，但是迄今為止普遍使用的都是活化羧基的方法。

10.在晚餐或者夜宵中最好選用含有氨基酸的食物，如奶制品、豆類、花生、家禽肉或綠葉菜。