泡菜

拼音pào cài

注音ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ

詞性名詞

詞語(yǔ)解釋

⒈ ?把洋白菜、蘿卜等放在加了鹽、酒、花椒等的涼開(kāi)水里泡制成的一種帶酸味的菜。

英pickles;

⒈ ?用加了花椒、酒等配料的淡鹽水浸漬而成的蔬菜。質(zhì)脆、味香而微酸，或稍帶辣味。以四川泡菜最為著名。

引冰心《我的學(xué)生》：“我們吃著 S 自制的咸鴨蛋和泡菜，吃過(guò)稀飯，又喝了煎茶。”

⒈ ?一種用鹽水加酒、花椒、姜及尖辣椒等配料浸漬而成的生菜，帶酸味，為四川人所發(fā)明，后流行于各地。

例如：「韓國(guó)泡菜相當(dāng)出名。」

英語(yǔ)pickled cabbage

德語(yǔ)eingelegtes Gemüse (S)?, Pickles (S)?

法語(yǔ)légumes macérés dans la saumure

pào pāo泡 cài菜

※ "泡菜"的意思解釋、泡菜是什么意思由新字典漢語(yǔ)詞典查詞提供。

1.一百十三、泡菜一種研究表明，泡菜在發(fā)酵的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生抗癌化合物包括異硫氰酸酯，引朵丁酸還有蘿卜硫素。

2.丹尼斯克已經(jīng)成功介入這個(gè)動(dòng)態(tài)活躍的市場(chǎng)，但同時(shí)也會(huì)考慮發(fā)酵果汁、泡菜等中國(guó)特色的食品應(yīng)用。

3.“韓國(guó)泡菜碗里這個(gè)最辣的辣椒”就是三星電子，三星電子第一個(gè)電子產(chǎn)品是笨重的晶體管收音機(jī)，而發(fā)展到現(xiàn)在，從銷(xiāo)量的角度去評(píng)估，它已經(jīng)是世界上最大的科技公司。

4.他的皮膚像放太多鹽的泡菜一樣皺巴巴的，滿臉都是老年斑。眼窩深陷，仿佛被人用散彈槍給爆了兩個(gè)洞。一個(gè)塌鼻子都快把鼻孔給蓋住了，下面是又黑又參差不齊的牙齒，在他的狠笑中若隱若現(xiàn)。

5.他的皮膚像放太多鹽的泡菜一樣皺巴巴的，滿臉都是老年斑。眼窩深陷，仿佛被人用散彈槍給爆了兩個(gè)洞。一個(gè)塌鼻子都快把鼻孔給蓋住了，下面是又黑又參差不齊的牙齒，在他的狠笑中若隱若現(xiàn)。

6.是腌漬酸菜、泡菜、辣白菜和貯藏鮮白菜的理想品種，是東北地區(qū)菜農(nóng)的新選品種。