1.速凍肉或家禽在烹調以前一最好是前一天晚上先要化凍.

2.烹調方法層出不窮，包括蒸炒炸湯泡等。

3., 普普通通的菜肴，各式各樣的烹調，便是尋常人家點滴而成的似水流年。

4.一百零六、中醫食療是傳統醫學與烹調學的結晶，源遠流長，它具有調節生理功能和改善營養狀況的作用。

5.春天農民辛辛苦苦的插種，播種等的工作，夏天又要 蟲，秋天又要忙著收獲，跟著再種別的農作物。一年四季，這樣的順序重重復復，為的就是種出蔬菜，然后賣到批發市，再到市場，最后被我們烹調成美味佳肴。

6.煙熏火烤刺鼻煙，汗流浹背烹調忙。一道道美味端桌上，色香味全誘人饞。誰知后廚辛辣酸，揮汗如雨步履堅。世界廚師日，愿大師幸福安康，你辛苦了！

7.早餐提供中西合璧的自助餐；午、晚餐您可以品嘗到主廚精心烹調風味獨特、令人垂延的美食佳肴，一杯飲料，一份甜點，透過窗外盛開的花朵及幽靜的池水，在慢慢品味間，仿佛置身于歐洲花園美景中。

8.水是生命必需品,飲用、沐浴、烹調、清洗、種植食品、給引擎加燃料、支助生態系統,無一離得開它.

9.廚房色彩雜亂無章，會使烹調者東張西望的眼睛得不到放松，易產生倦怠感。

10.川菜作為中國八大菜系之一,取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣著稱,并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味享譽中外。