越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。

譯文：越人送給我剡溪名茶，采摘下茶葉的嫩芽，放在茶具里烹煮。

注釋?zhuān)涸剑汗糯B興。遺：贈(zèng)送。剡溪：水名，“剡溪”位于浙江東部，又名剡江、剡川，全長(zhǎng)二百多公里，乃千年古水。自新昌至溪口，環(huán)繞會(huì)稽、四明和天臺(tái)三座名山蜿蜒而來(lái)，其間清流奔騰風(fēng)光驚艷。早在秦漢置剡縣時(shí)就有“山有天臺(tái)，水有剡溪”之稱(chēng)。此處剡溪應(yīng)特指嵊州。金芽：鵝黃色的嫩芽。爨：此處當(dāng)燒、煮茶之意。金鼎：風(fēng)爐，煮茶器具。

素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。

譯文：白瓷碗里漂著青色的餑沫的茶湯，如長(zhǎng)生不老的瓊樹(shù)之蕊的漿液從天而降。

注釋?zhuān)核卮裳┥喊状赏肜锏牟铚？~沫香：青色的餑沫。瓊?cè)铮涵倶?shù)之蕊，服之長(zhǎng)生不老。

一飲滌昏寐，情來(lái)朗爽滿(mǎn)天地。

譯文：一飲后洗滌去昏寐，神清氣爽情思滿(mǎn)天地。

再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。

譯文：再飲清潔我的神思，如忽然降下的飛雨落灑于輕塵中。

三飲便得道，何須苦心破煩惱。

譯文：三飲便得道全真，何須苦心費(fèi)力的去破煩惱。

此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。

譯文：這茶的清高世人都不知道，世人都靠喝酒來(lái)自欺欺人。

愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。

譯文：愁看畢卓貪圖飲酒夜宿在酒甕邊，笑看陶淵明在東籬下所做的飲酒詩(shī)。

注釋?zhuān)寒呑浚簳x朝人，是個(gè)酒徒。一天夜里，他遁著酒香，跑去偷喝了人家的酒，醉的不省人事，被伙計(jì)們捆起放在酒甕邊。次日掌柜的見(jiàn)捆的是州郡“吏部郎”，哭笑不得，此事被傳為笑談。陶潛籬下：陶潛，陶淵明。籬下：陶淵明《飲酒詩(shī)》：“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山。”

崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。

譯文：崔使君飲酒過(guò)多之時(shí)，還會(huì)發(fā)出驚人的狂歌。

注釋?zhuān)捍藓钹ㄖ獠灰眩窀枰磺@人耳：是說(shuō)崔石使君飲酒過(guò)多之時(shí)，還會(huì)發(fā)出驚人的狂歌。狂歌，此指放歌無(wú)節(jié)。

孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。

譯文：誰(shuí)能知飲茶可得道，得到道的全而真？只有傳說(shuō)中的仙人丹丘子了解。

注釋?zhuān)旱で穑杭吹で鹱樱瑐髡f(shuō)中的神仙。