1.以金櫻子果、火棘果為原料，經過酒精發酵和醋酸發酵生產保健醋飲料。

2.竹子具有可再生，低成本的優勢，不過到現在為止，還沒有竹漿粕用于制備醋酸纖維素的報道。

3.醋酸是碳水化合物,蛋白質和脂肪在厭氧發酵時所形成的中間體.

4.比力常用的過濾質料有:醋酸纖維素膜、聚酰胺膜和不簡單膜.

5.山西的陳醋酸得比較柔和,柔和得像溫婉的淑女;而珍極的醋,酸得尖溜溜的,酸得鋒芒畢露,像精明強悍的女人。

6.方法:用渾濁法測定體系的分層曲線,自動電位滴定儀測定平衡兩相中醋酸的含量,通過繪制出的三元相圖,篩選萃取劑.

7.一百十八、利用棗制品下腳料棗液，使其通過酶解、酵母發酵、醋酸發酵。工藝研制棗醋。

8.帶點醋酸味兒，帶點甜香味兒，有的祝福語有時真讓人哭笑不得。