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漢字芡

拼音qiàn

解釋基本字義芡qiàn（ㄑ一ㄢˋ）⒈ ?一年生水草，莖葉有刺，亦稱(chēng)“雞頭”：芡實(shí)（芡的果實(shí)；種子的仁可食，經(jīng)碾磨制成淀粉。亦稱(chēng)“雞頭米”）。芡粉。⒉ ?烹調(diào)時(shí)用淀粉加水調(diào)成的濃汁：勾芡。造字法形聲：從艸、欠聲Englishplant allied to the waterlily...

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